pôst spočíva v tom, že sa na určitý čas zdržíte jedla

V posledných rokoch si získal popularitu pre svoje početné zdravotné výhody, najmä pri optimalizácii metabolických systémov a zlepšovaní zdravia buniek.

Pozor:
Ak vaše telo nie je zvyknuté na pôst, prvé pokusy môžu byť nepríjemné, preto začnite postupne. Telo sa však postupne adaptuje – a po niekoľkých opakovaniach bude pôst omnoho znesiteľnejší, často dokonca príjemný.

Dva základné typy pôstu:

Denný pôst (Intermittent Fasting)

Každý deň ješ len v určitom časovom okne (napr. 8 hodín) a zvyšok dňa neješ (napr. 16 hodín). Toto „okno jedenia“ si môžeš postupne skracovať alebo predlžovať podľa toho, ako ti vyhovuje — napríklad začať 12/12, potom 10/14 alebo 6/18.
Dôležité je prispôsobiť dĺžku pôstu svojmu telu a necítiť veľký hlad či stres.
Počas stravovacích okien sa zamerajte na plnohodnotné, výživné potraviny.
Počas pôstu pijete iba vodu, elektrolity, čaj alebo kávu bez cukru.
🟢 Vhodné dlhodobo — môžeš robiť takmer každý deň.

Počas pôstu sa telo zbavuje vody a s ňou aj minerálov (elektrolytov), preto je nevyhnutné piť dostatok vody počas celého pôstu,
dopĺňať elektrolyty (sodík, draslík, horčík) – napríklad štipka kvalitnej soli do vody, minerálne vody alebo elektrolytové doplnky.
Dostatočná hydratácia a elektrolyty pomáhajú predchádzať únave, bolestiam hlavy, svalovým kŕčom a zlepšujú toleranciu pôstu.

Aktivuje autofágiu – bunky odstraňujú poškodené časti a regenerujú sa.
Zlepšuje inzulínovú citlivosť – bunky lepšie používajú tuky a spracúvajú glukózu.
Znižuje zápaly a oxidačný stres.
Zvyšuje mentálnu bdelosť
– počas pôstu stúpa noradrenalín, čo podporuje koncentráciu a energiu. Podporuje regeneráciu čriev a pečene – tráviaci trakt má pauzu, zlepšuje sa obnova slizníc a detoxikácia.
Zvyšuje hladinu rastového hormónu (HGH) → chráni svaly, podporuje regeneráciu a spaľovanie tukov

⚠️ Nehodí sa pri poruchách príjmu potravy, ťažkých ochoreniach, v tehotenstve a u detí.

Celodenný pôst (24 hodín a viac)

Občas si dáš celý deň bez jedla (napr. od večere do večere), prípadne aj dlhší pôst (2–3 dni). Spúšťa hlbšiu regeneráciu, detox a autofágiu.
Počas pôstu pijete iba vodu, elektrolity, čaj alebo kávu bez cukru.
🟢 Rob len občasne podľa pocitu, napr. raz za týždeň či raz za pár týždňov.

Počas pôstu sa telo zbavuje vody a s ňou aj minerálov (elektrolytov), preto je nevyhnutné piť dostatok vody počas celého pôstu,
dopĺňať elektrolyty (sodík, draslík, horčík) – napríklad štipka kvalitnej soli do vody, minerálne vody alebo elektrolytové doplnky.
Dostatočná hydratácia a elektrolyty pomáhajú predchádzať únave, bolestiam hlavy, svalovým kŕčom a zlepšujú toleranciu pôstu.

Spúšťa hlbokú autofágiu – bunky rozkladajú a odstraňujú poškodené časti, čo obnovuje ich funkčnosť a zdravie. Zvyšuje tvorbu kmeňových buniek – podporuje regeneráciu tkanív (vrátane čriev, pečene, imunitných buniek).
Zlepšuje inzulínovú citlivosť a metabolizmus – klesá hladina cukru a inzulínu → silné zníženie rizika metabolických ochorení.
Zvyšuje kognitívnu funkciu – stimuluje BDNF (rastový faktor mozgu) → lepšia mentálna jasnosť, pamäť a koncentrácia, ochrana pred neurodegeneráciou.
Znižuje systémové zápaly – telo sa sústredí na opravu namiesto trávenia → klesajú zápalové markery, zlepšuje sa imunita.
Regeneruje črevá – podporuje obnovu črevnej sliznice a mikrobiómu, obzvlášť prospešné pri poškodených alebo zápalových črevách.
Výrazne zvyšuje hladinu rastového hormónu (HGH) → podporuje regeneráciu, hojenie a ochranu svalovej hmoty
„Resetuje“ hormóny hladu (leptín, ghrelín) – pomáha obnoviť prirodzený pocit hladu a sýtosti.

Po 24 hodinovom a dlšom pôste sa vráť k jedlu postupne – začni ľahko stráviteľnými jedlami (vývary, varené zeleniny, ovocie), až potom ťažšie jedlá.

⚠️ Nehodí sa pri poruchách príjmu potravy, ťažkých ochoreniach, v tehotenstve a u detí, predĺžené pôsty vždy konzultuj s lekárom.

priebeh pôstu

Pôst iniciuje komplexný rad metabolických a fyziologických zmien, pretože telo sa prispôsobuje obdobiu nedostatku potravy. Pochopenie týchto adaptácií môže poukázať na výhody pôstu a na to, ako podporuje bunkové zdravie a metabolickú účinnosť.

Počiatočná fáza (hodiny 0-24)

Vyčerpanie glykogénu:
Čo sa deje: Počas prvých hodín pôstu telo využíva energiu - glukózu/cukor uloženú v pečeni a svaloch ako glykogén. Glykogén je rýchlym zdrojom energie pre telo.
Časový rámec: Zásoby glykogénu zvyčajne vydržia približne 24 hodín, v závislosti od úrovne fyzickej aktivity a individuálneho metabolizmu.‍
Fyziologický vplyv: Ked telo nevie efektívne páliť tuk, tak hladina energie môže dočasne klesnúť, keď sa zásoby glykogénu vyčerpajú, čo vedie k pocitu hladu a únavy.
Hormonálne úpravy:
Hladina inzulínu výrazne klesá s poklesom hladiny cukru v krvi, čo uľahčuje odbúravanie tukov a znižuje ich ukladanie.‍
Zvýšenie hladiny glukagónu: Pri poklese inzulínu sa zvyšuje hladina glukagónu, čo signalizuje telu, aby uvoľnilo glukózu z glykogénových zásob a iniciovalo spaľovanie tukov.

Prechodná fáza (24-72 hodín)

Začatie ketózy:
Čo sa deje
: Po vyčerpaní zásob glykogénu začne pečeň premieňať mastné kyseliny na ketolátky, aby získala energiu. Tento stav, známy ako ketóza, poskytuje alternatívny zdroj paliva pre mozog a svaly.‍
Prínosy: Ketóny sú účinnejším zdrojom energie ako glukóza, poskytujú zvýšenú mentálnu jasnosť a stabilnú hladinu energie.‍‍

Zvýšená oxidácia tukov:‍
Metabolický posun: Telo zvyšuje svoju závislosť na tukoch ako zdroji energie. Tento posun vedie k zlepšeniu miery oxidácie tukov, čo znamená, že telo sa stáva efektívnejším pri využívaní tukov ako paliva.‍
Vplyv na bunky: Zvýšená oxidácia tukov podporuje zdravie buniek tým, že podporuje využívanie zdravších tukov na výrobu energie, znižuje oxidačný stres a minimalizuje zápaly.‍‍

Oprava buniek a autofágia
:‍
Čo sa deje: Pri dlhodobom hladovaní sa procesy autofágie zrýchľujú. Bunky začnú odstraňovať poškodené zložky, recyklovať proteíny a opravovať bunkové štruktúry.‍
Prínosy: Táto očista buniek podporuje dlhovekosť a pomáha predchádzať vzniku chorôb tým, že odstraňuje nefunkčné proteíny a organely.

Dlhodobá adaptácia (po 72 hodinách)

Pokračujúca ketóza a trvalá autofágia:
Čo sa deje: Ak sa pôst predĺži na viac ako 72 hodín, ketóza pokračuje a procesy autofágie zostávajú aktívne. Telo sa stáva zručným v produkcii a využívaní ketónov.‍
Výhody: Trvalá ketóza môže zlepšiť metabolické ukazovatele, zlepšiť kognitívne funkcie a prispieť k prevencii ochorení súvisiacich s vekom.

Metabolická flexibilita:
Čo sa deje: Pravidelné hladovanie časom podporuje metabolickú flexibilitu, čo znamená, že telo sa stáva zručným v prepínaní medzi spaľovaním sacharidov a tukov na získanie energie podľa dostupnosti.‍
Fyziologický vplyv: Zlepšená metabolická flexibilita zvyšuje celkovú energetickú účinnosť, znižuje riziko metabolických porúch a podporuje lepšiu reguláciu hmotnosti.

Hormonálna rovnováha:
Čo sa deje: Pôst vedie k lepšej regulácii hormónov súvisiacich s metabolizmom, chuťou do jedla a stresom vrátane leptínu, grelínu, kortizolu a rastového hormónu.‍
Prínosy: Vyvážené hormóny podporujú lepšiu hladinu energie, zníženie chuti na jedlo a zlepšenie nálady a duševnej čistoty.