Pôst je starobylá prax, ktorá spočíva v tom, že sa na určitý čas zdržíte jedla

V posledných rokoch si získal popularitu pre svoje početné zdravotné výhody, najmä pri optimalizácii metabolických systémov a zlepšovaní zdravia buniek.

Pozor:
Ak vaše telo nie je zvyknuté na pôst, prvé pokusy môžu byť nepríjemné. Telo sa však postupne adaptuje – a po niekoľkých opakovaniach bude pôst omnoho znesiteľnejší, často dokonca príjemný. Kľúčom je trpezlivosť a postupné budovanie metabolickej flexibility.

Typy pôstu:

Prerušovaný pôst
Intermittent Fasting (IF)

Inštrukcie: Zvoľte si časové okno na jedenie, napríklad od 12:00 do 20:00. Metóda 16/8 znamená že 16h nejete a 8h jete. Počas stravovacích okien sa zamerajte na plnohodnotné, výživné potraviny. Počas pôstu pijete iba vodu, elektrolity, čaj alebo kávu bez cukru. V rámci jedál môžete prijať normálny počet kalórií v zdravých potravinách. Pokiaľ nechcete chudnúť musíte prijať dostatok kalórií. Prísnejšie varianty pre intenzívnejšie benefity kde sa skracuje okno na jedenie napr. metóda 18/6 alebo 20/4.

Benefity:
Zlepšenie inzulínovej citlivosti: Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.
Stabilizácia cukru v krvi: Znižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Jednoduché zaradenie do bežného života: Tento pôst je flexibilný a nevyžaduje drastické zmeny v životnom štýle.
Zvyšuje autofágiu, čo je spôsob, akým telo čistí poškodené bunky.

Výhody pre črevá: Tento typ pôstu je výborný pre stabilizáciu hladiny cukru v krvi, zníženie zápalu a podporu mikrobiómu. Pravidelný režim môže pomôcť črevám regenerovať a podporovať trávenie. Nie je to však tak intenzívne, pokiaľ ide o hlbokú regeneráciu črevného systému, ako pri dlhších pôstoch.

Striedavý deň pôstu (ADF)

Inštrukcie: Jeden deň konzumujete normálny príjem kalórií (čo môže byť približne 2000–2500 kcal) a pokiaľ nechcete chudnúť tak príjmite viac kalórií. Na nasledujúci deň len (0–500 kcal). Tento cyklus sa opakuje každý deň.
Na čo si dávať pozor: Môže byť náročné na začiatku, keďže niektorí môžu pociťovať hlad a únavu v dni, keď jedia málo. Uistite sa, že v dňoch, keď jete, konzumujete zdravé potraviny aby ste mali dostatok živín.

Benefity:
Zníženie zápalu
: Výrazne znižuje zápalové procesy v tele, čo pomáha pri prevencii rôznych chorôb.
Podpora autofágie: Tento typ pôstu podporuje regeneráciu a obnovu buniek.
Zvýšená metabolická flexibilita: Zlepšuje vašu schopnosť efektívne využívať tuky ako zdroj energie, čo znamená, že telo začne spaľovať viac tukov. Pôst tiež podporuje zvyšovanie hladiny norepinefrínu a adrenalínu, ktoré zvyšujú rýchlosť metabolizmu a podporujú spaľovanie tukov.

Výhody pre črevá: Tento pôst umožňuje črevám dlhší čas na regeneráciu (cez dni, keď sa nejedia) a zároveň stimuluje autofágiu a opravu poškodených buniek v črevnej sliznici. Je to veľmi efektívne pre obnovu zdravia čriev, ale môže byť náročný, ak sa človek nevyhne dehydratácii alebo zlej strave.

Predĺžený pôst
(24+ hodín)

Inštrukcie: Zahŕňa pôst počas dlhšieho obdobia, viac ako 24 hodín počas ktorého pijete iba vodu, čaj alebo elektrolyty.

pred začatím postupne znižujte príjem potravy. Udržujte hydratáciu vodou, bylinkovými čajmi alebo vývarom. Pred začatím predĺženého pôstu sa odporúča poradiť so zdravotníckym pracovníkom.

Dochádza k hĺbkovej autofágii
a procesom obnovy buniek, čo vedie k zlepšeniu bunkových funkcií. môže viesť k hlbokým metabolickým prínosom a zlepšeniu zloženia tela. Zvyšuje duševnú jasnosť a sústredenosť vďaka zvýšenej produkcii ketónov.

Hlboká autofágia, regenerácia buniek, zvýšená produkcia kmeňových buniek
TIP: Po dlhšom pôste sa vráť k jedlu postupne, začni ľahko stráviteľnými jedlami!

Benefity:

Regenerácia buniek a tkanív: Dlhší pôst aktivuje intenzívnu autofágiu, čo vedie k detoxikácii a regenerácii tkanív, čím telo získa nové životné sily.Obnovenie kmeňových buniek: Zvyšuje produkciu kmeňových buniek, ktoré sú schopné regenerovať a obnovovať poškodené tkanivá.Zvýšená kognitívna funkcia: Zlepšuje mentálnu jasnosť, koncentráciu a pamäť, pričom znižuje riziko neurodegeneratívnych ochorení.

Výhody pre črevá: Tento pôst je najintenzívnejší pre regeneráciu čriev, pretože stimuluje hlbokú autofágiu, obnovu kmeňových buniek a celkovú regeneráciu črevných tkanív. Dlhšie obdobia pôstu môžu výrazne zlepšiť zdravie čriev, najmä ak sú črevá poškodené alebo zápalové.

OMAD (One Meal a Day)

Inštrukcie: Postíte sa 23 hodín, 1 hodinu máte na konzumáciu jedla. V rámci tejto hodiny sa najedzte do sýtosti s vyváženým jedlom.

Benefity:
Zvýšená produkcia rastového hormónu: Pôst podporuje produkciu rastového hormónu, čo zvyšuje spaľovanie tukov a podporuje rast svalovej hmoty.
Tukové tkanivo spaľované efektívnejšie: Telo využíva tukové zásoby ako hlavný zdroj energie, čím podporuje účinnú redukciu tuku.
Jednoduchá príprava jedla: Keď máte iba jedno jedlo denne, vaša príprava a plánovanie jedál sú jednoduchšie.

Výhody pre črevá: Tento typ pôstu môže dať črevám čas na zotavenie medzi jednotlivými jedlami. Zároveň však môže byť náročný na trávenie, ak je jedlo veľmi ťažké alebo nezdravé. Zdravé a ľahko stráviteľné jedlá sú kľúčové.

5:2 Fasting

Inštrukcie: 5 dní jete normálne, 2 dni znížite kalórie na 500–600 kcal. Počas pôstnych dní konzumujte výživné, nízkokalorické potraviny.

Benefity
:
Podpora metabolického zdravia: Zlepšuje metabolizmus a regeneráciu buniek, čo môže znížiť riziko metabolických ochorení.
Udržateľný dlhodobý pôst: Tento režim je flexibilný a ľahšie sa dodržiava, ideálny pre tých, ktorí chcú udržať dlhodobú rovnováhu.
Podporuje kontrolu hmotnosti: Znižuje príjem kalórií bez nutnosti drakonických diét.

Výhody pre črevá: Tento pôst je menej intenzívny ako Alternate-Day Fasting, ale stále umožňuje črevám regenerovať sa počas dní s kalorickým obmedzením. Môže podporiť zdravý mikrobióm a znížiť zápal, ale nedosahuje taký hlboký účinok ako predĺžené pôsty.

Ako pôst prospieva metabolickým systémom a bunkovému zdraviu

Črevné zdravie

Pôst môže podporiť zdravie čriev tým, že umožní tráviacemu systému odpočinúť si a obnoviť sa. Podporuje rast prospešných črevných baktérií a zlepšuje funkciu črevnej bariéry, znižuje zápal a zlepšuje vstrebávanie živín.

Zápaly

Bolo preukázané, že pôst znižuje markery zápalu v tele. Znížením zápalových cytokínov môže pôst pomôcť predchádzať chronickým zápalovým ochoreniam a prispieť k zlepšeniu celkového zdravia.

Mentálny výkon

Počas pôstu môže mozog profitovať zo zvýšenej produkcie neurotrofického faktora odvodeného od mozgu (BDNF), proteínu, ktorý podporuje rast a funkciu neurónov. Pôst môže zlepšiť sústredenie, pamäť a celkový kognitívny výkon.

Autofágia

Pôst spúšťa autofágiu, prirodzený proces čistenia tela, ktorý odstraňuje poškodené bunky a regeneruje nové. Tento proces je nevyhnutný pre zdravie buniek a dlhovekosť a pomáha znižovať riziko neurodegeneratívnych ochorení.

Adaptácia tela a výhody pôstu

Pôst iniciuje komplexný rad metabolických a fyziologických zmien, pretože telo sa prispôsobuje obdobiu nedostatku potravy. Pochopenie týchto adaptácií môže poukázať na výhody pôstu a na to, ako podporuje bunkové zdravie a metabolickú účinnosť.

Počiatočná fáza (hodiny 0-24)

Vyčerpanie glykogénu:
Čo sa deje: Počas prvých hodín pôstu telo využíva glukózu uloženú v pečeni a svaloch ako glykogén. Glykogén je rýchlym zdrojom energie pre telo.‍
Časový rámec: Zásoby glykogénu zvyčajne vydržia približne 24 hodín, v závislosti od úrovne fyzickej aktivity a individuálneho metabolizmu.‍
Fyziologický vplyv: Hladina energie môže dočasne klesnúť, keď sa zásoby glykogénu vyčerpajú, čo vedie k pocitu hladu a únavy.
Hormonálne úpravy:
Zníženie hladiny inzulínu: Hladina inzulínu výrazne klesá s poklesom hladiny cukru v krvi, čo uľahčuje odbúravanie tukov a znižuje ich ukladanie.‍
Zvýšenie hladiny glukagónu: Pri poklese inzulínu sa zvyšuje hladina glukagónu, čo signalizuje telu, aby uvoľnilo glukózu z glykogénových zásob a iniciovalo spaľovanie tukov.

Prechodná fáza (24-72 hodín)

Začatie ketózy:
Čo sa deje
: Po vyčerpaní zásob glykogénu začne pečeň premieňať mastné kyseliny na ketolátky, aby získala energiu. Tento stav, známy ako ketóza, poskytuje alternatívny zdroj paliva pre mozog a svaly.‍
Prínosy: Ketóny sú účinnejším zdrojom energie ako glukóza, poskytujú zvýšenú mentálnu jasnosť a stabilnú hladinu energie.‍‍

Zvýšená oxidácia tukov:‍
Metabolický posun: Telo zvyšuje svoju závislosť na tukoch ako zdroji energie. Tento posun vedie k zlepšeniu miery oxidácie tukov, čo znamená, že telo sa stáva efektívnejším pri využívaní tukov ako paliva.‍
Vplyv na bunky: Zvýšená oxidácia tukov podporuje zdravie buniek tým, že podporuje využívanie zdravších tukov na výrobu energie, znižuje oxidačný stres a minimalizuje zápaly.‍‍

Oprava buniek a autofágia
:‍
Čo sa deje: Pri dlhodobom hladovaní sa procesy autofágie zrýchľujú. Bunky začnú odstraňovať poškodené zložky, recyklovať proteíny a opravovať bunkové štruktúry.‍
Prínosy: Táto očista buniek podporuje dlhovekosť a pomáha predchádzať vzniku chorôb tým, že odstraňuje nefunkčné proteíny a organely.

Dlhodobá adaptácia (po 72 hodinách)

Pokračujúca ketóza a trvalá autofágia:
Čo sa deje: Ak sa pôst predĺži na viac ako 72 hodín, ketóza pokračuje a procesy autofágie zostávajú aktívne. Telo sa stáva zručným v produkcii a využívaní ketónov.‍
Výhody: Trvalá ketóza môže zlepšiť metabolické ukazovatele, zlepšiť kognitívne funkcie a prispieť k prevencii ochorení súvisiacich s vekom.

Metabolická flexibilita:
Čo sa deje: Pravidelné hladovanie časom podporuje metabolickú flexibilitu, čo znamená, že telo sa stáva zručným v prepínaní medzi spaľovaním sacharidov a tukov na získanie energie podľa dostupnosti.‍
Fyziologický vplyv: Zlepšená metabolická flexibilita zvyšuje celkovú energetickú účinnosť, znižuje riziko metabolických porúch a podporuje lepšiu reguláciu hmotnosti.

Hormonálna rovnováha:
Čo sa deje: Pôst vedie k lepšej regulácii hormónov súvisiacich s metabolizmom, chuťou do jedla a stresom vrátane leptínu, grelínu, kortizolu a rastového hormónu.‍
Prínosy: Vyvážené hormóny podporujú lepšiu hladinu energie, zníženie chuti na jedlo a zlepšenie nálady a duševnej čistoty.

Záver

Pôst je účinný nástroj na zlepšenie metabolických systémov a zdravia buniek. Jeho rôzne formy - prerušovaný pôst, striedavý pôst, predĺžený pôst a časovo obmedzené stravovanie - ponúkajú jedinečné výhody, ktoré môžu výrazne zlepšiť zdravie čriev, znížiť zápal, zvýšiť kognitívnu výkonnosť a podporiť autofágiu. Pochopením toho, ako pôst účinne realizovať, a uvedomením si jeho vplyvu na bunkovej úrovni môžu jednotlivci využiť jeho výhody na dosiahnutie lepšej výkonnosti mozgu a tela, čo v konečnom dôsledku vedie k zdravšiemu a životaschopnejšiemu životu.Začlenenie pôstu do komplexného životného štýlu môže byť vynikajúcou stratégiou pre tých, ktorí sa snažia optimalizovať svoje zdravie, predchádzať chorobám a zlepšiť svoju celkovú pohodu.