Voda & elektrolity

HYDRATÁCiA
Nestačí piť len čistú vodu – potrebujeme minerály - elektrolity, hlavne sodík a draslík aby sa voda dostala tam kde má a telo ju správne využilo a nie len „prechádzala cez teba“. Väčšinu minerálov získavaš z kvalitnej stravy (zelenina, ovocie, orechy, soľ) ale niekedy je rozumné ich pridať cez doplnok.

Sodík (soľ) – drží vodu mimo buniek, reguluje krvný tlak.
Soľ sama osebe nie je zlá
→ do 10g denne je v poriadku (najmä ak si zdravý a prijímaš dostatok draslíka - väčšina ľudí ho má v strave málo (moderná strava = málo zeleniny)
Ale veľa soli bez draslíka = problém (tlak, zadržiavanie vody, srdcovo-cievne riziká).

Draslík (zelenina, ovocie) – ťahá vodu dovnútra buniek.
Ak je veľa sodíka a málo draslíka → telo zadržiava vodu, vznikajú opuchy a vyšší tlak.
Ak je dostatok draslíka → voda ide do buniek, telo nezadržiava vodu, všetko funguje ako má.
Funguje ako protiváha soli → uvoľňuje cievy, znižuje tlak, chráni srdce - väčšina ľudí ho má v strave málo (moderná strava = málo zeleniny veľa soli).
Odporúčanie: aspoň 3,5 – 4,5 g denne
V praxi to znamená približne:
2 väčšie banány → cca 800 mg
1 avokádo → cca 950 mg
1 veľký pečený zemiak so šupkou → cca 900 mg
1 šálka varených fazúľ / šošovice → 600–800 mg
1 hrnček špenátu → 500 mg
hrsť tekvicových semienok (30 g) → 250–300 mg

Kedy viac hydratovať
Fasting (pôst), alebo prechod na lowcarb / keto – klesá inzulín, vylučuješ viac sodíka, draslíka, horčíka.
Šport / potenie / sauna – stráca sa voda + sodík + draslík.
Alkohol – odvodňuje a zvyšuje stratu minerálov (odporúčame doplnok Alkohol Balance+ ktorý obsahuje elektrolity, ale aj iné prospešné látky)
Choroba (horúčka, hnačka, vracanie) – prudký úbytok vody a elektrolytov.
Káva a kofeín majú mierne diuretické účinky → odvodňujú.
- Pridaj 0,5 až 1 liter vody navyše oproti bežnému dňu,
- Pridaj elektrolyty –buď doplnok s elektrolytmi (napr. VITAL Balance Electrolyte),
alebo domáci roztok: pohár vody + štipka morskej soli + pár kvapiek citróna,
- Doplň horčík (200–400 mg) – najmä pri strese, športe alebo alkohole.
Čistá voda bez minerálov telo skôr odvodní, preto elektrolyty sú kľúč.

PRAKTICKÉ ODPORÚČANIA
- Nebojte sa soli/sodíka – dôležité je, aby ste mali v strave dosť draslíka
- Jedzte aspoň pol kila zeleniny a ovocia denne a k tomu iné prirodzené potraviny – a máte draslíka dosť
- Najlepšie je piť vodu spolu s elektrolytmi (minerálmi) - každý deň - nie len vtedy, keď ste dehydrovaní. Telo sa tak udržiava v rovnováhe, nervy a svaly fungujú presne, a hydratácia nie je len „hasenie smädu“, ale podpora metabolizmu, výkonu a regenerácie.

Obsah sodíka (Na) a draslíka (K) v potravinách (mg/100 g)

Potravina Sodík (Na) Draslík (K)
Kuchynská soľ390000
Morská soľ380000
Himalájska soľ380000
Nízkosodíková soľ1700022500
Soyová omáčka5700200
Slanina1500600
Syr (parmezán)1200180
Biele pečivo490115
Pizza cesto550120
Ryža (varená)126
Ovsené vločky2350
Zemiaky (varené)7421
Bataty55337
Špenát79558
Brokolica33316
Uhorka2147
Mrkva69320
Paradajky5237
Banán1358
Avokádo7485
Fazuľa (varená)2350
Šošovica (varená)6369
Čierna fazuľa5355
Losos50490
Makrela90480
Treska72330
Sardinky505397
Kuchynská soľ
Na: 39000 | K: 0
Morská soľ
Na: 38000 | K: 0
Himalájska soľ
Na: 38000 | K: 0
Nízkosodíková soľ
Na: 17000 | K: 22500
Soyová omáčka
Na: 5700 | K: 200
Slanina
Na: 1500 | K: 600
Syr (parmezán)
Na: 1200 | K: 180
Biele pečivo
Na: 490 | K: 115
Pizza cesto
Na: 550 | K: 120
Ryža (varená)
Na: 1 | K: 26
Ovsené vločky
Na: 2 | K: 350
Zemiaky
Na: 7 | K: 421
Bataty
Na: 55 | K: 337
Špenát
Na: 79 | K: 558
Brokolica
Na: 33 | K: 316
Uhorka
Na: 2 | K: 147
Mrkva
Na: 69 | K: 320
Paradajky
Na: 5 | K: 237
Banán
Na: 1 | K: 358
Avokádo
Na: 7 | K: 485
Fazuľa
Na: 2 | K: 350
Šošovica
Na: 6 | K: 369
Čierna fazuľa
Na: 5 | K: 355
Losos
Na: 50 | K: 490
Makrela
Na: 90 | K: 480
Treska
Na: 72 | K: 330
Sardinky
Na: 505 | K: 397

Na = sodík, K = draslík. Kliknutím na hlavičku tabuľky zoradíš podľa hodnoty. Ideálny pomer v strave = viac K než Na (1:2).